焼酎と日本酒の専門店辰巳屋です。

しょうが焼酎【こがねっこ】は、厳選した愛知県産金時生姜を使用しております。

独自の製造技術でつくりあげた、しょうが焼酎【こがねっこ】の独特の風味、あじわいを、どうぞご堪能ください。

古くから日本人にその清涼な香りと辛みを愛され様々な料理などに利用されてきた、別名?はじかみ?とも呼ばれる「しょうが」。
平安初期の辞書にも「はじかみ」との記載があります。(語源は、「端の赤み」が転化したものとも言われています。)
英語では「ジンジャー」といいます。
語源は古語で?角の形をしたもの?を意味しており、そのかたちが鹿の枝角に似ていることに由来しています。